Après une première édition très bien accueillie, le whisky 1107 revient avec un nouveau finish. Après le Porto/Sherry, direction les vignobles pour un affinage en fûts de Chardonnay et de Cabernet Sauvignon.Une fois encore, nous avons dégusté plusieurs Single Malts de la distillerie secrète à l’aveugle, avant de sélectionner ce Wine Casks !Ce nouveau whisky 1107 est encore plus délicat, avec une nouvelle finesse, mais offre toujours le même joli fruité, complété ici par de nouveauarômes liés au vin, comme les fruits noirs, des tanins, et un beurré gourmand.Pourquoi 1107 ? Car il s’agit de la distance à vol d’oiseau qui sépare le fief historique de V and B, en Mayenne (53), de la distillerie qui a réalisé ce single malt. Une belle exclusivité à découvrir !
